Sirke, Geleneksel Tıp'ta çok eski çağlardan beri ilaç olarak kullanılan bir gıda. Ateşlenmeler, boğaz iltihaplanması ve ağrı tedavisi gibi birçok durumda sirke kullanılagelmiştir. 1. Sindirim İçin, Sirke İçin Sirkede, kabızlık ve reflü gibi problemlere sebep olan genel sindirim bozukluklarını gideren Malik Asit...
1959 yılında Gümüşhane’de doğan ve ODTÜ Kimya Bölümü’nü bitirdikten sonra çeşitli şirketlerde yönetici olarak çalışıp 2001’de kendisini yemek kültürüne adayan Sahrap Soysal, "Derviş Sofraları" adını verdiği 400 sayfalık kitabında Mevlevi, Alevi Bektaşi ve Ahi yemeklerini tanıtıyor. Kitap, Kaygusuz Abdal’ın uzun...
Malzemeler: 500 gr kuşburnu 2 lt içme suyu Yarım kutu (1 çay kaşığı) safran 5 çay kaşığı aspir Hazırlanışı: - 500 gr kuşburnu 2.5 lt suda akşamdan ıslatın, (Kuşburnu sert bir meyve olduğu için bu şekilde bekletmek içeriğindeki vitaminleri öldürmeden kullanabilmeyi sağlar.) - Ertesi gün aynı...

Kış Şerbeti

Osmanlı Mutfağının en kıymetli ikramlarından biri şerbetleridir hiç şüphesiz. Osmanlı Mutfağında çok önemli yere sahip olan bu içecekler tüketilen gıdaların hazmını kolaylaştırmak, mideyi rahatlatmak, vücutta oluşabilecek gıda kalıntılarını arındırmak, vücudu ısıtmak veya serinletmek gibi pek çok amaca hizmet etmektedir. Tarifini...
14,807BeğenenlerBeğen
1,949TakipçiTakip Et
234TakipçiTakip Et
- Advertisement -